En Belgique, une alerte alimentaire peut concerner un aliment acheté plusieurs jours auparavant et déjà rangé dans un placard ou un congélateur. L’Agence fédérale pour la sécurité de la chaîne alimentaire surveille les denrées depuis leur production jusqu’à leur mise en vente. Son action s’appuie sur des contrôles, des prélèvements et des analyses réalisés chez […]
