Les vins de Bourgogne couvrent des styles très différents : blancs tendus de Chablis, chardonnays plus amples de la Côte de Beaune, rouges fins issus du pinot noir ou crémants festifs. Le bon accord dépend du cépage, de l’appellation, de l’âge de la bouteille et surtout de la sauce servie. Voici quels plats choisir avec […]
